No es sólo tu cintura que sufre.
Comer tarde en la noche puede potencialmente causar estragos en tu cerebro. La investigación realizada por científicos de la Universidad de California, ha encontrado que comer cuando deberíamos estar durmiendo puede empujar a nuestros ritmos circadianos sincronizados y dar lugar a una menor calidad de sueño en general.
Estas conclusiones se basan en un estudio de los ratones nocturnos de laboratorio: cuando se animó a un grupo a comer durante el día durante dos semanas, tuvieron episodios más frecuentes y más cortos de sueño que el grupo que estaba comiendo normalmente. Los ratones fueron recibiendo la misma cantidad de sueño, pero aquellos cuyas rutinas habían sido interrumpidas no gozaban de los mismos beneficios.
El equipo de investigación encontró que los ratones que despertaron para comer cuando sus cuerpos querían dormir desempeñaron peores pruebas de memoria. También tenían niveles más bajos de una proteína llamada CREB, que es importante para la manera en que el cerebro aprende y recuerda formularios.
La pregunta es ¿podría la misma teoría ser aplicada a los seres humanos? Es demasiado pronto para decir, aunque los científicos creen que es una gran posibilidad. Nuestros cuerpos están sintonizados para trabajar en un ciclo de 24 horas y todo lo que nos saca de la rutina puede ser perjudicial.
"No sabemos todavía si esto se aplica igualmente a los seres humanos, pero el trabajo por turnos se ha asociado con una disminución en el rendimiento en las pruebas cognitivas", explicó el informe, publicado en la revista eLIFE. "La alimentación desalineada da lugar a una disminución general en cantidad de sueño, y también tuvo un impacto severo en el patrón temporal, lo que sugiere que este tratamiento actúa a través de la interrupción de los plazos circadiano del sueño."
Lo que casi todo el mundo parece estar de acuerdo es que el sueño es esencial para nuestro bienestar general y debemos asegurarnos de que estamos consiguiendo bastante de él.
