Carne de murciélagos, rata y serpiente se sigue comprando en mercados especializados de Indonesia, pese a las recomendaciones oficiales de retirar la oferta de estos animales salvajes de las cartas de los restaurantes por miedo a la propagación de la epidemia de COVID-19.
AFP- Indonesia | En la isla de Célebes, los vendedores de un mercado en Tomohon conocido por su variada oferta de animales exóticos a consumir a la parrilla o estofados, dicen que el negocio va bien y que los turistas curiosos vienen a observar su mercancía que escandaliza a los defensores de los animales.
Científicos piensan que el nuevo coronavirus, nombrado oficialmente por la OMS como Covid-19, el cual se ha extendido por una treintena de países, nació en los murciélagos.
Sin embargo, habría pasado por otra especie antes de transmitirse al ser humano, quizá a través del pangolín.
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No hay preocupación en mercados indonesios
Cabe recordar que el reciente brote de coronavirus inicio en un mercado de animales salvajes en la ciudad china de Wuhan.
Al parecer en Indonesia, los puestos proponen un amplia oferta de animales destinados a la cocina, que pasa por serpientes gigantes, ratas empaladas, perros asados cuyo pelaje ha sido quemado. Y solo los turistas que tienen estómago para cualquier cosa los visitan.
¿EL PANGOLÍN TRANSMITIÓ EL CORONAVIRUS DE CHINA A LAS PERSONAS?
Un virus que al parecer no ha afectado
Existe el testimonio de ul vendedor de murciélagos, Stenly Timbuleng, quien afirma que vende su mercancía a 60 mil rupias (4 euros) el kilo a los compradores de la región, donde la sopa de murciélago es una de las especialidades gastronómicas.
“Vendo entre 40 y 60 kilos diarios”, explicó este hombre de 45 años a la AFP.
“El virus no ha afectado las ventas, mis clientes siguen viniendo”, subrayó.
Por otra parte, Lince Rengkuan –– cuyo restaurante sirve murciélagos estofados en leche de coco y especias –– explica que el secreto reside en una buena preparación.
“Si no se cuece bien el murciélago, puede ser peligroso”, dijo. “Pero se cuece bien y hasta ahora los clientes siguen pidiéndolo”.
Asimismo, el comercio sigue pese a las directivas del gobierno local y de la agencia de Salud que han hecho un llamado para que cese la venta de estos animales.
“Instamos a la gente a que no consuma carne de animales sospechosos de poder transmitir la enfermedad que puede ser mortal”, dice Ruddy Lengkong, jefe de la Cámara local de Comercio e Industria.
GOOGLE: VISITA EL MAPA DE CORONAVIRUS EN TIEMPO REAL
Finalmente, las autoridades indonesias no han registrado casos de personas infectadas por el virus hasta ahora a diferencia de la mayoría de los países del sureste asiático.
Te compartimos un video de VICE Indonesia en el que se muestra uno de estos mercados. Contiene imágenes que pueden resultar sensibles.
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