Conoce las propiedades nutritivas de este tubérculo
Grandes, medianas y chiquitas, las papas son deliciosas y nutritivas. Nos proporcionan energía ya que son ricas en carbohidratos. Además tienen vitaminas B, minerales como el magnesio, potasio, fósforo y hierro, y hasta proteínas. Pero ¡eso no es todo! ¿Sabías que una papa mediana con cáscara aporta casi la mitad del consumo de vitamina C recomendado por día? Este nutriente, que se encuentra también en alimentos como la naranja, el limón y la guayaba, ayuda a mantener a raya a la gripa, entre otras enfermedades.