Desde hace varias años, México se ha perfilado como uno de los mayores productores de aguacate (Persea americana).
La enorme producción hace que el aguacate mexicano se exporte a mercados de Europa, Asia, Australia y a la mayor parte de América. Este delicioso fruto es requerido en eventos como el Super Bowl, donde se consumen alrededor de 100 mil toneladas.
Esta fruta tiene múltiples beneficios para el cuerpo, así que además de darle sabor a tus platillos también es bueno para tu salud.
Rico, cremoso y sabroso, los aguacates son una fruta versátil. Aquí te compartimos algunas de sus propiedades:
1. Son buenos para la vista
El aguacate contiene luteína y zeaxantina, fitoquímicos que actúan como antioxidantes en los ojos, por lo que reducen el riesgo de desarrollar degeneración y daño ocular.
2. Mantiene los huesos saludables
Al tener mucha vitamina K, ayuda a la absorción de calcio y como resultado al fortalecimiento de los huesos.
3. Previene el estreñimiento
El aguacate es una fruta que contiene grandes niveles de fibra, por lo que es un aliado para combatir el estreñimiento. Además ayuda a mantener el sistema digestivo sano y reduce la posibilidad de desarrollar cáncer de colón.
4.Regulan el azúcar en la sangre
Sus altos niveles de grasas monoinsaturadas ayudan a detener la resistencia a la insulina y hacen que los niveles de azúcar en la sangre sean más estables.
5. Están llenos de vitaminas
Contiene vitamina C, E, K y B, además de ácido fólico, magnesio y potasio. Así es, todo esto en un solo alimento, que además es delicioso.
6. Contienen un agente anti-inflamatorio
Los aguacates tienen grandes propiedades anti-inflamatorias, ya que contienen fitosteroles, carotenoides antioxidantes, ácidos grasos omega 3 y alcoholes grasos. Se recomienda comer aguacate si sufres de artritis reumatoide o osteoartritis.
7. Piel radiante
La vitamina C y la vitamina E en los aguacates ayudan a mantener la piel nutrida y brillante. El aguacate y la vitamina B12 son útiles en el tratamiento de psoriasis, de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center.
Te interesa: 23 Recetas con aguacate para amarlo