La Navidad en este país también incluye celebrar a los animales.
En la antigüedad, la Navidad en este país era celebrada al final de la estación invernal, cuando miles de velas encendidas marcaban la transición del oscuro invierno hacia la primavera y el verano. Era un periodo para celebrar la cosecha, la fertilidad, el nacimiento y la muerte. Alrededor del año 900 el rey Haakon I decidió que el 25 de diciembre beberían Jul (un licor de grano) en honor al nacimiento de Jesucristo. La difusión de esta costumbre provocó que Jul hoy signifique en español Navidad. Actualmente, los noruegos asocian la Nochebuena con la luz de las velas y el fuego en las chimeneas.
El 13 de diciembre, durante el festejo de Santa Lucía, comienzan los actos prenavideños, con la cena ofrecida a los animales domésticos considerados parte de la familia. El día 24 es tradición comer el pastel de arroz y canela llamado risengrynsegrot, del cual debe guardarse una rebanada y colocarla bajo el árbol de la casa para que sea degustada por Julenissen, un duende que se encarga de llevar los regalos a los niños. La cena tradicional comprende platillos a base de salmón, bacalao, carne de cordero, paté de reno con arándanos y crema de bayas acompañados por la bebida tradicional Akevitt, un aguardiente sueco.
Fuente: Norway, a Christmas adventure, publicado por el Ministerio de Relaciones Exteriores de Noruega
