Reducir en un 10 % el consumo de carne roja aminora la huella de carbono diaria de las personas, según un estudio dietético en Estados Unidos. El debate sigue abierto en la discusión pública. Específi…
El 40 % de las personas del mundo no pueden pagar una alimentación sana a causa de la pandemia
4 de cada 10 personas en el mundo no pueden tener acceso a una alimentación sana porque, a raíz de la pandemia, se hizo demasiado cara. Maíz, leche, frijoles. Entre otros productos básicos, estos son …
Comer sal en exceso debilita al sistema inmunológico, revela un nuevo estudio
La sal tiene más consecuencias nocivas de las que pensábamos: también disminuye la efectividad del sistema inmune. En 2013, el gobierno de la Ciudad de México emitió una prohibición fulminante. A part…
¡No podrás creer lo que sucede cuando comes jengibre todos los días!
Te decimos qué pasa si comes jengibre todos los días. Así es como tu cuerpo cambia y se favorece con los nutrientes de este alimento. Hay muchas personas que ofrecen un té de jengibre o suplementos cu…
Los 3 mejores hábitos para reforzar tu sistema inmune naturalmente según Anthony Fauci
El epidemiólogo más importante de los Estados Unidos reveló las tres formas de mantener tu sistema inmune trabajando en ‘óptimas condiciones’. Además de los cubrebocas, el lavado de manos y el distanc…
Las personas que comen más alimentos ultraprocesados envejecen más rápido, revela un estudio
Aunque la ciencia ya ha demostrado en distintas ocasiones que el consumo de alimentos ultraprocesados es dañino para la salud, un nuevo estudio demostró que esta clase de comida favorece el envejecimi…
UNAM descubre carne de delfín en las latas de atún en México
Un análisis de ingeniería de alimentos de la UNAM descubrió que la carne de delfín está presente en algunas latas de atún en México. El atún enlatado pasó de ser considerado un alimento práctico, sano…
6 tips para tener una alimentación de campeones
¿Sabías que el éxito de los grandes deportistas no sólo depende del talento, los entrenamientos y la disciplina, sino también de una buena alimentación? Todos los niños deben llevar una dieta variada,…
Mosca soldado negra: ¿el futuro de la alimentación?
La recolección de larvas de mosca soldado negra (Hermetia illucens) tiene el potencial de revolucionar la alimentación mundial y prevenir la crisis que se avecina. Por ejemplo, una área de cuatro mi…