Reducir en un 10 % el consumo de carne roja aminora la huella de carbono diaria de las personas, según un estudio dietético en Estados Unidos. El debate sigue abierto en la discusión pública. Específi…
Por qué jamás deberías comprar sandía y otras frutas cortadas
Más caras, menos nutritivas y menos amigables con el medio ambiente, las frutas cortadas ya no son una buena opción de compra para la casa. La ilusión de comodidad que genera comprar frutas cortadas e…
Los 10 alimentos más caros del mundo
Conoce algunos de los alimentos más caros del mundo, son tan lujosos que sólo ciertos paladares pueden llegar a saborear y disfrutar. Estos son algunos de los alimentos más caros del mundo, su sabor e…
Comer sal en exceso debilita al sistema inmunológico, revela un nuevo estudio
La sal tiene más consecuencias nocivas de las que pensábamos: también disminuye la efectividad del sistema inmune. En 2013, el gobierno de la Ciudad de México emitió una prohibición fulminante. A part…
¡No podrás creer lo que sucede cuando comes jengibre todos los días!
Te decimos qué pasa si comes jengibre todos los días. Así es como tu cuerpo cambia y se favorece con los nutrientes de este alimento. Hay muchas personas que ofrecen un té de jengibre o suplementos cu…
¿Cuál es la diferencia entre los huevos de gallina rojos y blancos?
¿Realmente influye en algo la coloración de los huevos que pone una gallina en su valor nutricional? La ciencia sugiere una respuesta contundente. Las gallinas fueron domesticadas alrededor de hace 10…
Qué es la caseína, la sustancia presente en los ‘quesos’ prohibidos por la PROFECO
¿Qué es la caseína, cuáles son sus efectos en el cuerpo humano y qué dice la Norma Oficial Mexicana al respecto? La mañana del 13 de octubre, la Secretaría de Economía y la Procuraduría Federal del Co…
Amaranto: la planta mexicana que los españoles prohibieron durante la Conquista
El amaranto y la alegría estuvieron a punto de desaparecer durante la Conquista, pues los españoles consideraban que su consumo era una ‘obra del diablo’. La Conquista no sólo implicó la …
Por qué no debes de guardar comida en envases de plástico de un solo uso
Aunque guardar comida en envases de plástico de un solo uso puede ser una solución práctica y una forma de darles una segunda vida antes de tirarlo a la basura, distintos estudios han demostrado que s…
Las personas que comen más alimentos ultraprocesados envejecen más rápido, revela un estudio
Aunque la ciencia ya ha demostrado en distintas ocasiones que el consumo de alimentos ultraprocesados es dañino para la salud, un nuevo estudio demostró que esta clase de comida favorece el envejecimi…