Con la textura, forma y olor de la carne Kobe original, un equipo de científicos japoneses logró cultivar un producto con células madre reales. A primera vista, no hay diferencia entre la carne Kobe o…
La carne de laboratorio ya es una realidad: ahora incluye fibras musculares
En un par de años, será imposible diferenciar la carne de laboratorio de la real: ¿te atreves a probarla? Uno de los principales emisores de gas invernadero son las vacas. Según la FAO, una vaca prome…
Singapur aprueba la carne de laboratorio hecha con células de pollo
Por primera vez en la historia, Singapur aprueba la carne de laboratorio hecha con células de pollo para su distribución comercial. Decenas de empresas están desarrollando carne de pollo, res y cerdo …
Carne artificial: asegurar la alimentación mundial
El futuro de la alimentación requiere cambiar el delantal por la bata de laboratorio y lentes de seguridad, pues cubrir las necesidad de más de siete mil millones de personas va más allá de sembrar o …