La recolección de larvas de mosca soldado negra (Hermetia illucens) tiene el potencial de revolucionar la alimentación mundial y prevenir la crisis que se avecina. Por ejemplo, una área de cuatro mi…
Crisis alimentaria, ¿la despedida a nuestra comida favorita?
Imagina vivir en un mundo con condiciones climáticas tan extremas que tus alimentos favoritos, como el chocolate o el café, no existen, o sólo puedas disfrutar de variedades artificiales creadas genét…